(Gambar)
Stik tahu adalah makanan ringan/ camilan khas kota Kediri. Dari bahan kedelai pilihan dan rempah-rempah terbaik sehingga memiliki rasa khas dan lezat.
| Negara Asal: | Indonesia |
| Harga: | 10.000 |
| Cara Pembayaran: | Tunai |
| Kemas & Pengiriman: | Plastik |
Kamis, 17 Juni 2010
Toko oleh-oleh khas kediri
(Gambar)
Stik tahu adalah makanan ringan/ camilan khas kota Kediri. Dari bahan kedelai pilihan dan rempah-rempah terbaik sehingga memiliki rasa khas dan lezat.
Resep Masakan-Resep Jawa Timur– Rawon Empal Gurih Khas Kediri
Resep Masakan-Resep Jawa Timur– Rawon Empal Gurih Khas Kediri
Bahan Resep Rawon Empal Gurih Khas Kediri
Bahan:
3 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
1 ruas jahe
5 butir kemiri
5 buah keluwek, dikeluarkan isinya
2 sdk makan margarin
1 ruas lengkuas
1 tangkai serai
2 lembar daun jeruk purut
300 gram daging sengkel, dipotong kotak kecil-kecil.
Empal Gurih, bahan:
500 gram daging has
3 siung bawang putih
1 skd teh ketumbar
1 ruas lengkuas
2 gelas santan kental
Cara Membuat Rawon Empal Gurih Khas Kediri
1. Buat rawonnya lebih dahulu. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, ketumbar, dan gula merah. Terakhir masukkan keluek.
2. Cairkan margarin lalu tumis bumbu tadi hingga harum. Kemudian masukkan lengkuas, serai dan daun jeruk purut. Tambahkan dagingnya. Aduk sebentar lalu tuangkan 1 gelas air. Begitu seterusnya hingga daging empuk. Terakhir tuangkan 4 gelas air. Dan masak hingga mendidih.
3. Kini membuat Empal Gurih. Rebus daging selma 20 menit lalu potong potong kotak. Masukkan kembali dalam air rebusannya.
4. Haluskan bawang putih ketumbar dan lengkuas. Masukkan bumbu ini kedalam rebusan daging bersama santan. Rebus kembali daging di atas api kecil hingga matang.
5. Bila daging sudah dingin, goreng dalam minyak hingga kecoklatan
6. Sajikan rawon dengan tauge kecil segar, kerupuk udang dan empal gurih ini.
Disajikan untuk 8 porsi
Makanan khas Kediri
Nasi Pecel Khas Kediri Laris Manis
Liputan6.com, Kediri: Mudik tak hanya menjadi ajang bertemu keluarga yang lama terpisah. Ternyata kuliner kampung halaman juga kerap menjadi incaran para pemudik. Salah satunya berburu nasi pecel di Kediri, Jawa timur. Hidangan yang pas di lidah dengan sajian suasana sederhana.Coba saja berjalan-jalan ke Jalan Dhono, Kediri. Keremangan malam tak jadi penghalang orang berlesehan di sepanjang emperan toko. Nasi pecel yang akrab disebut sambel tumpang ini membuat lidah masyarakat asal kota tersebut selalu rindu pulang. Lebaran tahun ini, pembelinya bertambah dua kali lipat.
Sejumlah penjual nasi pecel pun menyambut gembira masa liburan hari raya. Mereka makin bersukacita karena tak hanya banyak pembeli, namun masakannya kerap mendapat pujian. Memang, kenikmatan nasi pecel khas Kediri tak bisa ditemukan di tempat lain.(OMI/ANS)
bisnis jajanan khas jawa timur khas kediri
Kediri - Menikmati nasi pecel dengan sambal kacang tanah sudah biasa. Namun, bagaimana rasanya jika yang diadu untuk nasi pecel adalah sambal tumpang? tentunya, ini sesuatu yang beda.
Di Kediri, nasi pecel diadu dengan sambal tumpang, yang dibuat dari bahan baku utamanya, yaitu tempe, cabai yang dicampur dengan sedikit tepung beras.
Mistin (67), salah seorang penjual nasi pecel di sekitar Jalan Dhoho Kediri menuturkan, sambal tumpang itu merupakan sambal asli dari Kediri. Berbeda dengan sambal lainnya, sambal itu bukan hanya ada sensasi pedas dari cabai, namun juga bergizi karena ada kandungan protein di tempe, sebagai bahan baku utama.
"Sambal ini hanya ada di Kediri. Inilah bedanya dengan nasi pecel lainnya, yang biasanya hanya diberi sambal kacang," katanya berpromosi.
Ia mengaku, sudah sekitar tiga tahun berjualan pecel pincuk di Jalan Dhoho tersebut. Setiap kali jualan, ia biasanya masak nasi hingga sekitar 6 kilogram, bahkan kadang lebih.
Dinamakan pecel pincuk, menurut dia, karena tempat untuk makan nasi pecel tersebut terbuat dari daun pisang yang dibuat dengan model pincuk.
Justru, sensasi rasa nasi tersebut akan lebih nikmat dengan menggunakan daun pisang. Hal itu disebabkan, daun pisang mempunyai aroma tersendiri, yang dapat meningkatkan nafsu makan.
Selain menjual nasi pecel, dengan sambal tumpang, ia juga menyediakan sambal kacang, yang biasanya sebagai pelengkap makan. Satu porsi pecel pincuk tersebut dijual dengan harga Rp3.000,00, lengkap dengan nasi, sayur, sambal, tempe, tahu, rempeyek serta bakwan.
Bahkan, jika ingin lauk lebih, juga disediakan beberapa macam, seperti telur puyuh, daging ayam, daging sapi yang sudah dibuat dendeng, maupun lauk lainnya, yang harganya juga nisbi terjangkau.
Menurut Mistin, para pembelinya berasal baik dari dalam kota maupun luar, seperti Surabaya, Malang, Blitar, serta daerah lainnya. Dan, dari para pembeli tersebut, jika membeli nasi, selalu memilih menggunakan sambal tumpang.
"Jika yang membeli orang lokal, biasanya memilih sambal kacang tanah," katanya mengungkapkan.
Isti Munawaroh (22), salah seorang pembeli dari Blitar mengaku nekat jauh datang ke Kediri, hanya untuk menikmati nasi pecel tumpang.
"Pecel tumpang hanya ada di Kediri. Rasanya beda dengan pecel lainnya makanya datang ke sini untuk makan," tuturnya tampak lahap menikmati pecel.
Lokasi Jalan Dhoho, Kediri merupakan tempat kuliner malam. Di tempat itu, sepanjang jalan dipenuhi oleh penjual nasi pecel, yang sering dinamakan sebagai pecel pincuk. Para penjual mulai menggelar barang dagangan mulai pukul 15.00 WIB hingga tengah malam.
Di Kediri, nasi pecel diadu dengan sambal tumpang, yang dibuat dari bahan baku utamanya, yaitu tempe, cabai yang dicampur dengan sedikit tepung beras.
Mistin (67), salah seorang penjual nasi pecel di sekitar Jalan Dhoho Kediri menuturkan, sambal tumpang itu merupakan sambal asli dari Kediri. Berbeda dengan sambal lainnya, sambal itu bukan hanya ada sensasi pedas dari cabai, namun juga bergizi karena ada kandungan protein di tempe, sebagai bahan baku utama.
"Sambal ini hanya ada di Kediri. Inilah bedanya dengan nasi pecel lainnya, yang biasanya hanya diberi sambal kacang," katanya berpromosi.
Ia mengaku, sudah sekitar tiga tahun berjualan pecel pincuk di Jalan Dhoho tersebut. Setiap kali jualan, ia biasanya masak nasi hingga sekitar 6 kilogram, bahkan kadang lebih.
Dinamakan pecel pincuk, menurut dia, karena tempat untuk makan nasi pecel tersebut terbuat dari daun pisang yang dibuat dengan model pincuk.
Justru, sensasi rasa nasi tersebut akan lebih nikmat dengan menggunakan daun pisang. Hal itu disebabkan, daun pisang mempunyai aroma tersendiri, yang dapat meningkatkan nafsu makan.
Selain menjual nasi pecel, dengan sambal tumpang, ia juga menyediakan sambal kacang, yang biasanya sebagai pelengkap makan. Satu porsi pecel pincuk tersebut dijual dengan harga Rp3.000,00, lengkap dengan nasi, sayur, sambal, tempe, tahu, rempeyek serta bakwan.
Bahkan, jika ingin lauk lebih, juga disediakan beberapa macam, seperti telur puyuh, daging ayam, daging sapi yang sudah dibuat dendeng, maupun lauk lainnya, yang harganya juga nisbi terjangkau.
Menurut Mistin, para pembelinya berasal baik dari dalam kota maupun luar, seperti Surabaya, Malang, Blitar, serta daerah lainnya. Dan, dari para pembeli tersebut, jika membeli nasi, selalu memilih menggunakan sambal tumpang.
"Jika yang membeli orang lokal, biasanya memilih sambal kacang tanah," katanya mengungkapkan.
Isti Munawaroh (22), salah seorang pembeli dari Blitar mengaku nekat jauh datang ke Kediri, hanya untuk menikmati nasi pecel tumpang.
"Pecel tumpang hanya ada di Kediri. Rasanya beda dengan pecel lainnya makanya datang ke sini untuk makan," tuturnya tampak lahap menikmati pecel.
Lokasi Jalan Dhoho, Kediri merupakan tempat kuliner malam. Di tempat itu, sepanjang jalan dipenuhi oleh penjual nasi pecel, yang sering dinamakan sebagai pecel pincuk. Para penjual mulai menggelar barang dagangan mulai pukul 15.00 WIB hingga tengah malam.
Nasi Pecel Khas Kediri Laris Manis
~ oleh-oleh dari kediri ~
dari kediri
Banyak hal yang dapat kita temukan di Kediri, yang dapat menjadikannya sebuah kenangan ketika kita berkunjung ke sana. Lewat website ini anda diharapkan dapat merasakan sesuatu yang khas di Kediri. Kekhasan ini bukan hanya dipandang sebagai suatu cinderamata yang dapat anda beli di sebuah toko di Kediri, namun lebih jauh dari itu -- seandainya anda belum sempat ke Kediri -- anda akan tergugah untuk berkunjung.
Lihatlah peta Jawa Timur di halaman depan website ini, wilayah Kediri dikelilingi oleh 12 kota dan kabupaten dengan jarak yang relatif rapat, anda akan mudah berkeliling ke lain tempat dengan waktu yang relatif singkat.
Aneka makanan yang khas dapat anda konsumsi seperti buah-buahan dan makanan. Buah mangga di mana pun ada tetapi tidak untuk mangga podang. Tampilan buah ini cukup menggiurkan karena bentuk dan warnanya yang mempesona. Dengan bentuk yang tidak terlalu besar dan warnanya yang kuning kemerah-merahan serta aromanya yang sangat khas. Selain mangga, ada "tahu" yang sudah sejak lama dikenal dengan sebutan tahu kediri, tahu ini cukup tebal dan besar, dengan warna kuning atau putih, anda akan merasa kenyang dengan mengkonsumsi sepotong tahu saja. Setelah makan tahu anda boleh minum seduhan kopi khas beraroma khas yang terkenal dengan sebutan kopi racik. Tidak seperti kopi-kopi lainnya, kopi ini diwadahi dengan kayu yang dibentuk ukir sederhana menyerupai guci kecil atau vas bunga, selain itu kopi ini juga dapat "menyehatkan" karena diolah dengan racikan khusus.
dari kediri
Banyak hal yang dapat kita temukan di Kediri, yang dapat menjadikannya sebuah kenangan ketika kita berkunjung ke sana. Lewat website ini anda diharapkan dapat merasakan sesuatu yang khas di Kediri. Kekhasan ini bukan hanya dipandang sebagai suatu cinderamata yang dapat anda beli di sebuah toko di Kediri, namun lebih jauh dari itu -- seandainya anda belum sempat ke Kediri -- anda akan tergugah untuk berkunjung.
Lihatlah peta Jawa Timur di halaman depan website ini, wilayah Kediri dikelilingi oleh 12 kota dan kabupaten dengan jarak yang relatif rapat, anda akan mudah berkeliling ke lain tempat dengan waktu yang relatif singkat.
Aneka makanan yang khas dapat anda konsumsi seperti buah-buahan dan makanan. Buah mangga di mana pun ada tetapi tidak untuk mangga podang. Tampilan buah ini cukup menggiurkan karena bentuk dan warnanya yang mempesona. Dengan bentuk yang tidak terlalu besar dan warnanya yang kuning kemerah-merahan serta aromanya yang sangat khas. Selain mangga, ada "tahu" yang sudah sejak lama dikenal dengan sebutan tahu kediri, tahu ini cukup tebal dan besar, dengan warna kuning atau putih, anda akan merasa kenyang dengan mengkonsumsi sepotong tahu saja. Setelah makan tahu anda boleh minum seduhan kopi khas beraroma khas yang terkenal dengan sebutan kopi racik. Tidak seperti kopi-kopi lainnya, kopi ini diwadahi dengan kayu yang dibentuk ukir sederhana menyerupai guci kecil atau vas bunga, selain itu kopi ini juga dapat "menyehatkan" karena diolah dengan racikan khusus.
Nasi Pecel Tumpang dan Rawon Glintung Khas Kediri
Orang yang berasal dari Kediri pasti tidaklah asing dengan yang namanya sambel pecel ataupun sambel tumpang. Sudah setahun lebih di kota Malang ini, membuat saya penasaran ingin mencoba nasi pecel tumpang Glintung yang padahal jaraknya cuman meloncati jalan raya di depan kantor ESIA.
Warung ini dikenal dengan sebutan Pecel Glintung. Bahkan saking terkenalnya beberapa blogger juga menulisnya di blog mereka. Di Kediri saya punya langganan nasi pecel tumpang, yang biasa disebut "Nasi Pecel Tumpang Panglima Polim". Tempatnya di dekat stasiun, karena rasanya yang wah dan 'nendang' maka saya ingin merasakan lagi yang namanya sambel tumpang khas Kediri, apakah seenak yang ada di Kediri atau tidak.
Dan ternyata hanya dengan membayar uang sebesar Rp. 5.000,- dengan kembalian Rp. 500,- saya bisa mendapatkan sensasi nasi pecel tumpang khas Kediri, yaitu di Pecel Glintung ini. Ada beberapa menu yang ditawarkan, mulai dari Nasi Pecel atau dicampur dengan sambel tumpang, atau kalau anda ingin Nasi Rawonnya juga ada. Namun sayangnya saya nggak begitu minat dengan rawonnya. Rasanya kurang pas menurut saya dan masih kalah rasanya dengan rawon setan yang pernah saya nikmati beberapa tahun lalu.
Tentu saja yang bikin saya ngiler adalah rempeyeknya, yang ternyata rasanya gurih, segurih rempeyek Pecel Tulung Agung yang pernah saya nikmati juga di Surabaya. Kalau anda berminat mencoba Nasi Pecel Tumpang khas Kediri, silakan coba Warung Pecel Glintung ini, yang terletak di Jalan Let. Jend. S. Parman. Kalau dari Arjosari cukup naik Lyn AG atau ADL turun di kantor ESIA kemudian tinggal nyebrang jalan raya.
Warung ini dikenal dengan sebutan Pecel Glintung. Bahkan saking terkenalnya beberapa blogger juga menulisnya di blog mereka. Di Kediri saya punya langganan nasi pecel tumpang, yang biasa disebut "Nasi Pecel Tumpang Panglima Polim". Tempatnya di dekat stasiun, karena rasanya yang wah dan 'nendang' maka saya ingin merasakan lagi yang namanya sambel tumpang khas Kediri, apakah seenak yang ada di Kediri atau tidak.
Dan ternyata hanya dengan membayar uang sebesar Rp. 5.000,- dengan kembalian Rp. 500,- saya bisa mendapatkan sensasi nasi pecel tumpang khas Kediri, yaitu di Pecel Glintung ini. Ada beberapa menu yang ditawarkan, mulai dari Nasi Pecel atau dicampur dengan sambel tumpang, atau kalau anda ingin Nasi Rawonnya juga ada. Namun sayangnya saya nggak begitu minat dengan rawonnya. Rasanya kurang pas menurut saya dan masih kalah rasanya dengan rawon setan yang pernah saya nikmati beberapa tahun lalu.
Tentu saja yang bikin saya ngiler adalah rempeyeknya, yang ternyata rasanya gurih, segurih rempeyek Pecel Tulung Agung yang pernah saya nikmati juga di Surabaya. Kalau anda berminat mencoba Nasi Pecel Tumpang khas Kediri, silakan coba Warung Pecel Glintung ini, yang terletak di Jalan Let. Jend. S. Parman. Kalau dari Arjosari cukup naik Lyn AG atau ADL turun di kantor ESIA kemudian tinggal nyebrang jalan raya.
Langganan:
Postingan (Atom)