soto ayam tamanan kediri

Di Kediri banyak tempat depot ataupun warung soto yang enak, mulai yang kelas ekonomi sampai yang kelas bisnis. Ada soto ayam ada juga soto daging. Untuk soto ayam kelas ekonomi yang paling ngetop itu soto ayam tamanan, tamanan adalah nama tempat dimana tempat tersebut merupakan sentra eh..kok sentra sih…kumpulan (apa bedanya….) pedagang soto ayam kaki lima. Rasanya sesuai lidah dan harganya sesuai kantong. Permangkok soto cuma Rp. 3.000,- itu udah cukup bikin kenyang, tapi kalo yang doyan makan bisa nambah sampai 3 mangkok juga. Menu tambahannya yang disediakan, sate telur puyuh dan ayam bakar. Tapi jangan salah sangka dulu soal ayam bakar, ayam bakar disitu bukan ayam bakar yang dimakan dengan sambel en lalap itu. Ayam bakar di tamanan adalah ayam yang sudah direbus dengan kuah soto kemudian dibakar dengan bumbu kecap. Rata-rata pengunjung pasti memesan ayam bakar sebagai teman makan soto.

Untuk mencapai lokasi sangatlah mudah, karena lokasinya berada dalam lingkungan terminal kota kediri di tamanan. Jarak dari pusat kota sekitar 2-3 km kearah barat. Soto tamanan juga terkenal dengan nama soto bok ijo.

Resep Rahasia Soto Kediri

Apa sih bedanya soto kediri dengan soto yang lain? yang jelas tentu dari kaldu soto nya. Penasaran ya, makanya dateng aja ke kediri (surganya orang yang doyan makan). Tapi jangan khawatir buat mereka yang belum pernah dateng ke Kediri, saya akan beritahu resep dan cara pembuatan soto kediri.

Bahan :
1 ekor ayam kampung yang muda dibelah menjadi 2 bagian
3 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
3 cm lengkuas dimemarkan
1 1/2sdt garam
1250 ml air
250ml minyak goreng untuk menggoreng ayam
50 ml minyak goreng untuk menumis
250 ml santan sedang kentalnya.

Racikan :
2 sdm bawang goreng
5 batang seledri diiris halus
3 butir telur rebus dipotong 8 bagian
100 g tauge pendek diseduh
50 g soun diseduh
1 sdm bawang putih goreng
1 buah jeruk nipis

Bumbu yang dihaluskan :
4 buah bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm ketumbar yang sudah disangan
5 butir kemiri
2 cm kencur
1 sdt terasi
Cara Membuat :
Rebus ayam dengan air, sereh, daun jeruk, lengkuas, dan garam hingga harum.
Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang kemudian masukkan dalam rebusan ayam, kecilkan api, masak hingga ayam empuk.
Angkat ayam kemudian masukkan santan dalam rebusan kaldu hingga mendidih dan tidak pecah.
Goreng ayam dengan minyak goreng hingga kecoklatan lalu angkat dan daging ayam disuwiri.
Ambil mangkok letakkan soun, tauge dan suwiran ayam, kemudian siram dengan kaldu sotonya, taburkan bawang goreng, bawang putih dan seledri, letakkan potongan telur rebus.

Sup Buntut Goreng

Rada aneh juga ya kedengerannya, menu ini saya temui saat makan malam di Hotel Lotus Garden, Kediri. Ada beragam menu sup, mulai sup ayam, sup daging, atau yang terkenal sup buntut. Tapi sup buntut yang satu ini super beda, benar-benar inovasi yang cukup kreatif, mungkin hanya akan ditemui di kediri.

Gimana cara buatnya? tenang aja saya telah berhasil mendapatkan resepnya.
Bahan :

• Buntut sapi 1 kg
• Jahe 2 ons
• Laos 2 ons
• Pala 1 biji
• Kayu manis 1 potong
• Garam 2 sdk teh
• Sasa 2 sdk makan
• Merica 1/2 sdk teh
• Tomat 1 biji
• Wortel 1 biji
• Kentang 1 biji

Cara membuat :
Potong buntut sapi berukuran 1 cm
Panaskan air hingga mendidih
Masukan buntut sapi selama 15 menit
Kemudian angkat dan diamkan

Panaskan air 2 liter hingga mendidih
Masukkan buntut sapi bersama dengan jahe, laos, pala kayu manis, garam, penyedap rasa dan merica
Semua bahan tersebut direbus selama 2 jam
Angkat, lalu buang jahe, laos dan kayu manis.

Untuk kuah:
tambahkan wortel dan kentang, sehingga sup tidak hanya berisi daging.

Penyajian :
Nasi putih dan buntut sapi diletakkan di piring yang sudah ada irisan timun dan tomat. Sedangkan kuahnya dipisahkan di mangkok. Buntut sapinya memang terlihat digoreng. Padahal ini hanya digodok. Buntut sapi goreng yang terlihat keras, saat dicicipi justru terasa lunak.

Bila dilihat dari bahannya, hmmmm sup ini bisa berguna juga untuk memulihkan stamina yang loyo.
Nah selamat menikmati...... kalo males bikin, dateng aja ke kota tahu kediri.

Facebook Dating Ad Hooks Up

At times, Facebook ads can be clever and useful, for example, seeing that some of your friends are fans of a brand that’s advertising on your homepage. Other times, they can seem somewhat odd and irrelevant, if not incredibly ironic. However, the ad that one user recently came across is simply amusing, and perhaps a reminder to check in on a rather clandestine Facebook privacy setting.

The ad, first reported on the EndofWeb blog, is yet another Facebook promo for a dating website. The funny part is that the “hot single” featured in the ad is actually the user’s wife, who documented the story on her own blog. It’s worth pointing out that ads that utilize your friends aren’t new on Facebook, but it was only a matter of time until the site’s use of excess ad inventory on cheesy dating ads combined with this practice lead to such a bizarre combination.

As DownloadSquad points out, opting yourself out of appearing in these ads is a mere half dozen clicks away:

“All you have to do to prevent this is sign in to Facebook and click through to (get ready) -> Settings -> Privacy -> News Feed and Wall -> Facebook Ads -> Appearance in Facebook Ads and click “no one.”

The story brings me back to my usual feeling towards Facebook ads, which is that they clearly have the capability to do interesting and even useful things with advertising, but continue to turn to lowest common denominator ads much of the time. Meanwhile, by including you in ads by default, even though they’re only visible to friends, it seems like they’re taking a lot of liberties with your data and personal preferences.

On the whole, it probably generates extra clicks, but enough to make up for the cheapening of the brand that this type of situation creates? Tough to say.

Verizon FiOS TV Integrates Facebook and Twitter

We’ve seen what a huge impact Facebook and Twitter integration can have on Web video broadcasts, ranging from the Obama inauguration, to the Michael Jackson memorial, to The Jonas Brothers. Now, those same types of features are moving to the living room, allowing you to share your TV viewing experience with your friends on social networking sites.

Verizon FiOS TV is adding Facebook and Twitter integration, as well as several other social media options, to its service. Similar to the integrations we’ve seen on the Web, this allows you to update your status on either network when watching a given show or event and also see what your friends or the larger social media community is saying about it.

In addition to this functionality, Verizon FiOS customers will be able access what are essentially big screen, simplified versions of Twitter and Facebook. For example, with Twitter, you can search and view currently hot topics, and with Facebook, you can view friend’s photos. There are also new features for browsing user-generated videos from Blip ().tv, Daily Motion, and Veoh.

While this seems like a natural direction for TV to move in, the biggest competitor would seem to be mobile – after all, you can do everything that Verizon FiOS is offering from various Twitter () and Facebook () mobile apps. That said, the big screen is, well, big, and having Facebook and Twitter integrated alongside the programming could certainly create the feeling of more interactivity, as it’s done on the Web.

To see a quick demo of the FiOS integration, check out the video below:

How Much Money are Facebook and MySpace

As we wrote yesterday, spending on social media marketing is expected to rise at better than 30 percent annually over the next five years. But how much money are the top two social networks – Facebook () and MySpace () – making now, and how will that shift over the next few years as Facebook continues to extend its traffic lead and intensifies its ad sales? eMarketer is out today with some projections.

The research firm projects that MySpace revenue in the US will total $495 million this year, down 15 percent from last year but still significantly ahead of the $230 million in domestic revenue they expect Facebook to generate. Worldwide, eMarketer expects MySpace to pull in $520 million in total sales, with the internationally stronger Facebook seeing $300 million. The firm projects that Facebook will surpass MySpace in revenue by 2011.

While the decline in MySpace revenue is to be expected – traffic at the site has been falling and they’ve been forced to make significant staffing cuts recently – the Facebook numbers seem to be an underestimate based on other reports we’ve been hearing. Most recently, Facebook board member Marc Andreessen told Reuters that he expects the social network to generate at least $500 million in revenue this year, and “billions” within the next few years.

Not to mention, with traffic now more than double that of MySpace in the US, it’s hard to imagine that Facebook is only making half the revenue. In any event, with neither company publicly sharing their sales numbers, it will remain a subject of much speculation for now. But it would certainly seem that the momentum is in Facebook’s favor.

Facebook Simplifies Event Planning

Facebook has become a significant player in event planning. After all, why use a service like Evite when all of your friends are already on Facebook?

Planning an event on Facebook is already fairly easy – you just click on “Events” from the applications menu bar and create one. But the social network has decided to make it even easier, letting you create an event directly from the publisher (aka, the “what’s on your mind” box).

To do so, Facebook explains, ”after clicking on the “Events” icon, you can enter information about what the event is and where and when you want to meet. You can invite friends directly from the Feed story that’s created either on your Profile or your News Feed. Just select the “Invite guests” link to share the event with friends.”

Like other Facebook updates, this is presumably being rolled out gradually, so you might not see it yet (I don’t), but Facebook shows what it looks like:

Moving events to the publisher makes sense, and it seems Facebook hopes users start using the app more casually – you’ll notice the example they offer is “lunch,” as opposed to the more formal invites you might be used to receiving.

Keep in mind, however, that the publisher is set to become increasingly complicated, as Facebook is currently testing its new per-update privacy options that will be rolled out to all users in coming weeks. Too much clutter could lead to users simply ignoring the features and continuing to just post status updates – user behavior that Facebook () is clearly hoping to change.

Facebook Fan Page Surges Michael Jackson’s

We’ve previously noted how viral Facebook Pages can become, thanks in large part to the “Highlights” section of user homepages where you get notified when multiple friends become a fan of a given page. This lead to Ashton Kutcher reaching one million fans on Facebook before one million followers on Twitter () (during the infamous CNN race), and Vin Diesel becoming perhaps a bit disproportionately popular on the social network.

Now, this concept has gained a whole new meaning in the aftermath of the loss of Michael Jackson. The King of Pop has vaulted from a mere 80,000 fans prior to his passing to nearly 6.7 million as of this evening. In turn, that makes Jackson’s fan page the most popular on the entire site, surpassing Diesel and President Obama.

While the growth will probably start to slow after tomorrow’s massive memorial for Jackson, the huge following leaves the singer’s heirs (and his record label) with a massive network to communicate with fans and continue the massive resurgence of interest in Jackson’s music we’ve seen over the past week and a half; as of July 1st, there had already been 2.6 million downloads of the aritst’s music, and Jackson still currently owns the top two albums on iTunes, as well as three of the top 10 singles.

On the Facebook Page, there’s currently a simple music player with a number of Jackson’s hits and an option to buy them through Amazon. It’s also served as an enormous online memorial, with the Page still seeing dozens of new comments from fans every few minutes. In any event, if we needed yet another metric to measure the massive impact of Jackson’s passing, his Facebook () page is it.

---

Soto Lamongan di Sukorame kediri

Sering saya melihat pas waktu lewat di perempatan Sukorame Kediri, ada sebuah depot Soto Lamongan yang ramee... banget. Perasaan dalam hati muncul, emangnya seberapa enak sih Soto itu. Lha kebetulan kemaren sepulang dari jalan² malam bersama temen, Hujan turun deres.. banget...
Waktu yang kurasa pas untuk mengunjungi Soto tersebut sambil berteduh mengunggu hujan reda, sewaktu saya memarkir kendaraan, saya sudah bisa merasakan betapa nyaman lahan parkir yang disediakan, Lahan yang cukup lumayan besar.
Setelah saya duduk, datang seorang pelayan depot itu menghampiri saya, Dia menanyakan "Mau Pesen berapa pak ?" saya menjawab dengan nada pelan dan sabar "Dua mbak..."
"Minumnya apa mas..." dia menanyai saya lagi
"Teh panas satu, jeruk panas satu" saya menjawabnya lagi..

Setelah kira² 1 menit, Soto yang membuat penasaran saya akhirnya datang juga, terhidang di meja 2 buah soto dan 1 teh panas serta 1 jeruk panas yang lumayan membuat ngiler sementara waktu.
Untuk membuat lebih enak menurut hati, saya mengambil kecap yang terhidang di meja makan dan saya tambahkan di mangkok soto. Satu sendok Soto saya masukan kedalam mulut, terasa pertama kali dimulut pedas, manis, seger, lumayanlah untuk ukuran saya yang pada saat itu lapar karena kehujanan. Rasanya sih sama seperti soto-soto yang laen, yang membedakan disini soto daging kalau yang laen biasanya soto ayam.

Yang menarik dari warung soto ini, tempatnya cukup luas termasuk area parkirnya juga. Selain itu juga terkesan bersih, sangat nyaman untuk makan bersama keluarga. Bagi anda yang hobi dengan masakan soto tempat ini terletak di sebelah barat kota kediri (melintas kali Brantas) ke arah wisata Goa Selomangleng dan Gunung Klotok. Tepatnya di sebelah timur perempatan Sukorame Kediri.

Makanan Tradisional Rujak Cingur Kediri

Rujak cingur merupakan makanan atau masakan tradisional Jawa Timur. Di Kediri banyak sekali warung yang menyediakan menu rujak cingur, tapi bagi anda yang berada di luar wilayah Kediri atau bahkan diluar Jawa Timur saya akan sajikan resep dan cara membuatnya.

Bahan :
* 50 gr kangkung yang sudah dibersihkan
* 50 gr taoge
* 75 gr kecipir (belah dua memanjang)
* 75 gr ketimun
* 100 gr bengkuang
* 50 gr mangga muda
* 75 gr tempe goreng
* 100 gr tahu goreng
* 250 gr cingur (tulang rawan hidung sapi) kulit kikil sapi, rebus.

Bumbu Rujak Petis :
* 6-9 buah cabai rawit atau sesuai selera
* 2 sdm kacang tanah goreng
* 200 gr petis udang
* 1-3 sdt terasi bakar
* 1 buah pisang batu parut kasar
* 1 sdt asam
* 50 cc air matang

Cara Membuat :

1. Rebus terlebih dahulu kangkung, taoge dan kecipir hingga, setelah matang lalu diangkat.
2. Potong-potong ketimun, bengkuang, mangga muda, tempe goreng, tau goreng dan cingur, sisihkan.
3. Buat bumbu rujak petis: haluskan cabai, terasi, kacang tanah goreng, dan petis sampai tercampur rata. Masukkan parutan pisang batu, asam dan air matang, haluskan lagi.
4. Cara menghidangkan: Campurkan bumbu rujak petis dengan sayuran rebus, buah-buahan, tempe goreng, tahu dan cingur. Aduk sampai rata. Hidangkan bersama nasi lontong ketupat.

Catatan :
Campur bumbu rujak petis dengan sayuran, tahu, tempe dan buah-buahan.

Rujak, simbol dari nikmatnya keanekaragaman

Sebagai wilayah tropis, tentu orang Indonesia sangat mengenal bahkan hampir semua orang pasti sudah pernah menikmatinya. Dari makanan tradisional inilah dapat dijadikan simbol sebagai nikmatnya keanekaragaman.

Rujak memang memiliki filosofi, ia adalah kesatuan dari aneka buah. Dan anehnya hanya buah yang muda atau mengkel, unripe, fresh. Keragaman buah adalah simbolisasi keragaman budaya, suku bangsa, keragaman background, hingga pilihan karir, tapi laksana rujak saling melengkapi. Rujak juga menimbulkan sensasi yang aneh. Kecut, asam, pedas, beberapa suka yang asin. Sensasi yang beragam.

Sadarilah bahwa disekitar kita dikelilingi oleh perbedaan, tapi jadikan hal itu sebagai warna warni kehidupan yang menjadi suatu gambar abtraksi yang memikat. Semua saling melengkapi seperti roda dan kendaraan ataupun matahari dan bulan.

Hidup dalam keanekaragaman hendaklah seperti rujak, biarkan buah mangga itu masam, biarkan saja belimbing itu sepat, biarkan juga bengkoang itu segar karena semua akan menjadi satu kenikmatan.

Sate Jamur, Protein Pengganti Daging

Bukan hanya daging ayam atau daging kambing aja yang bisa dibuat sate. Jamur juga bisa. Untuk masalah rasa, jangan khawatir ga kalah enak dengan kedua sate tersebut. Sebab kandungan protein jamur ditambah glutamat dan nukleotida (penyedap rasa) alami yang tinggi, membuat rasanya gurih, selezat produk-produk daging.

Jamur banyak digunakan pelaku vegetarian untuk menggantikan menu daging mereka. Jamur bebas kolesterol, kaya serat, vitamin dan mineral. Ahaaa tunggu apalagi yuk kita buat sate jamur !!!

Bahan
Jamur kaleng, cuci bersih 100 gr
Bawang bombay 100 gr
Nanas 100 gr
Cabe nerah 1 buah
Tusuk sate

Bumbu
Bawang putih 1 siung
Ketumbar setengah sdk
Kecap manis secukupnya
Garam

Bahan Sambal
Cabe rawit 1 siung
Bawang putih 5 gr
Kecap manis 3 sdm
Garam

Cara Buat
Sambal : haluskan semua bahan, tambahkan sedikit garam, aduk rata
Sate: Haluskan semua bumbu, tambahkan sedikit air. Bahan disusun mulai dari jamur, bawang bombay, nanas dan cabe merah. Masukkan kedalam bumbu hingga meresap. Panggang dalam oven sekitar 20 menit. Setelah matang angkat dan sajikan dengan sambal kecap.

Sate Ayam Ponorogo

Sebelumnya saya mohon maaf kapada pembaca kalau bosen mendengarkan makanan yang mengenai sate melulu, tapi memang karena saya adalah pecinta sate sejati lo...
Kemaren saya juga makan sate ayam, tp sate ayam ini laen dari pada yang laen, hmm... Rasanya Juara !!!
Ini nih ancer² nya, maaf karena saya lupa jalannya.
Ikuti arah berikut : Dari Polres Kediri Jl Brawijaya depannya kan ada Gedung Film Jaya, sebelahnya ada gang menuju utara, lha ikuti aja arah itu lurus aja sambil melihat arah timur, sebelum perempatan ada warung sate yang bertuliskan Sate ayam Ponorogo, disinilah anda bisa merasakan sate dengan kekuatan dan rasa yang TOP !!!
Bagi anda yang merupakan pecinta Kuliner, silahkan coba Sate disini.
Dan jangan lupa bungkusin saya juga yaa...